Szukacie pomysłu na weekendowy obiad? Bardzo proszę: oto kurczak w sosie brokułowym.
Danie proste, szybkie, a jednocześnie bardzo smaczne. Kurczak przesmażony na suchej patelni. dosmaczony jedynie sola i pieprzem. Sos banalnie prosty: brokuł ugotowany, zblendowany i rozgrzany z serem feta. Doprawiony odrobiną czosnku. Dla ozdoby kolorowy makaron. Danie sycące i bardzo zielone. Chlorofil górą 😊
Kurczak w sosie brokułowym
(porcja dla 4 osób)
Składniki:
- 300 g fileta z kurczaka
- sól, pieprz – do smaku
- 1 brokuł
- 1 ząbek czosnku
- ½ opakowania sera feta
- 300 g makaronu typu świderki
- szczypiorek – do smaku
Sposób przygotowania:
- Mięso z kurczaka pokroić w drobną kostkę. Usmażyć na suchej patelni. doprawić do smaku sola i pieprzem. Przykryć pokrywką, żeby mięso nie wystygło i nie stwardniało.
- Brokuła ugotować w wodzie z 1 łyżeczką soli i 1 łyżeczką cukru. Przełożyć na sito. Wystudzić. Zblendować blenderem na jednolitą masę. Przełożyć do rondelka, dodać ser feta i zmiażdżony czosnek. Gotować do momentu rozpuszczenia sera. Wymieszać.
- Makaron ugotować al dente. Odlać wodę. Ciepły makaron przełożyć na talerz. Polać sosem i wyłożyć usmażonego kurczaka. Posypać świeżym szczypiorkiem.