Pomysł na szybko na coś na ciepło. Coś drobnego. Takiego do ręki na jeden raz. Niby nic szczególnego, ale szybko, tanio i wydajnie, więc się dzielę. Przepis bardzo wygodny, gdy trzeba wyżywić paczkę głodnych urwisów. Szybko się smażą i szybko znikają z patelni. Sprawdźcie sami 😊
Placuszki na maślance
(ok. 40 sztuk)
Składniki:
- 500 g mąki pszennej typ 500
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody
- 2 opakowania cukru wanilinowego (po 16 g)
- szczypta soli
- szczypta cynamonu
- 2 szklanki maślanki lub kefiru
- 1 szklanka mleka
- 4 jajka
- olej do smażenia
- opcjonalnie na wierzch: cukier puder, dżem, miód, jogurt naturalny, syrop klonowy
Sposób przygotowania:
- Mąkę wymieszać w misce z pozostałymi suchymi składnikami: proszkiem do pieczenia, sodą, cukrem wanilinowym, szczyptą soli i cynamonem.
- Wlać maślankę i mleko wymieszane z jajkiem. Zmiksować mikserem na wysokich obrotach.
- Masa będzie dość gęsta i taka ma być.
- Na patelni rozgrzać olej. Niewiele, bo placuszki smażą się dobrze na prawie suchej patelni. Nakładać łyżką stołową porcje ciasta. 1 łyżka to 1 placuszek.
- Smażyć na bardzo małym ogniu.
- Podawać posypane cukrem pudrem, polane jogurtem, miodem, syropem klonowym, albo posmarowane dżemem.